Академия кулинарного искусства
|
|
|
Баранья нога запеченая в духовке с розмарином и чесноком
Ингредиенты:
Баранья нога (не более 2,5 кг)
Картофель – 1 кг
Чеснок – 1 головка
Веточка розмарина
Смесь перцев
Крупная морская соль
Оливковое масло
Способ приготовления:
Как следует нашпиговать подготовленное мясо чесноком, натереть ногу оливковым маслом и смесью перцев, оставить на час.
Нарезать крупными кусочками картофель, выложить на противень, посолить, сбрызнуть маслом, уложить 1-2 веточки розмарина, выложить на противень баранью ногу, обтереть солью, обернуть всю форму фольгой, поставить в духовку.
Готовится при температуре 180 градусов около 1,5 часов.
|
|
|