Академия кулинарного искусства
|
|
|
Артур Лоцманов
Харизматичный шеф повар, который считает, что нет предела совершенству, поэтому наравне с приготовлением уже известных блюд, разрабатывает и свои собственные. Динамичный и неутомимый в поиске новых вкусовых решений. Постоянно набирается опыта с помощью разнообразной кулинарной литературы и, конечно же, при совместной деятельности с другими "гуру" кулинарного искусства. На сегодняшний день - бренд-шеф "Деловой Руси" и совладелец кейтеринг-компании. Ежегодный участник международных и всероссийских выставок (ПИР, Продэкспо), ведущий региональных мастер-классов. Специализируется на приготовлении пищи при низких температурах по технологии аналогичной томлению в русской печи.
|
|
|