Суфле из курицы в тесте

Ингредиенты (на 6 порций):
 
филе курицы - 700 гр.
белая мягкая булочка - 1 шт.
сливки 20% - 250 мл.
тесто "Фило" - 13 листов
сливочное масло - 50 гр.
соль
 
Способ приготовления:
 
Куриное филе пропустить через мясорубку, булочку замочить в сливках. В мясо добавить размоченную булочку, оставшиеся сливки, соль.
Листы "Фило" нарезать квадратами 15х15 см., ложкой выложить фарш на середину листа, края подтянуть к середине и завернуть конвертом.
Выложить на противень, сверху добавить кусочки сливочного масла, отправить в духовой шкаф. Выпекать 25-40 мин. на 180 градусах (верхний и нижний жар).

Вернуться в раздел